Szenti

Diétás brokkolis csirkemell

A főzés nem egy egzakt tudomány, sosem érdekeltek a receptek és a benne lévő mennyiségek, ha van egy kis érzéked hozzá, jobbnál-jobb és újabbnál-újabb ételek fognak születni a kezeid között.

A múltkori bevásárlás közben rápillantottam egy szép csomag brokkolira (friss), mentem a következő sor felé, amikor a hűtőben megláttam a cottage cheese-t. Miután betettem a kosárba máris összeállt a fejemben a legújabb diétás (mert minden ételt igyekszem így főzni) étel képe.

Brokkolis cottage cheeses csirkemell teljes kiörlésű tésztával

Diétás zöldborsós csirkemell ragu recept

Mivel a múltkori receptemet elég sokan olvastátok, ezért itt a következő. Továbbra is tartom magam ahhoz, hogy a diéta nem szenvedés, és igen finom ételeket lehet készíteni a megfelelő alapanyagokból.

Zöldborsós gombás csirkemell ragu

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell
• 30-40 dkg zöldborsó
• 2 fej hagyma
• 1 konzerv gomba (persze a friss mégjobb)
• 3 evőkanál sovány tejföl
• 1 evőkanál kókuszzsír
• só
• bors
• fokhagymapor
• szezámmag

Elkészítés:

 Szeretett serpenyőnkben megolvasztjuk a kókuszzsírt, majd aranybarnára pirítjuk a felkockázott hagymát. Miután a hagyma szépen karamellizálódott rádobjuk az 1 kg kockákra vágott csirkemellet, majd ízlés szerint sózzuk borsozzuk, fűszerezzük. Miután megpárolódott a csirkemell, jöhet a zöldborsó és a gomba, ezeket is puhára pároljuk, és mielőtt kész lennénk elkeverünk 3 evőkanál sovány tejfölt és ízlés szerint szezámmagot, majd hagyjuk rottyanni még néhányat.

Nyom? - Nyom. Fáj? - Fáj. Akkor csere.

 Már a tavalyi szezon alatt is feltűnt, hogy valahogy nem a legjobb a nyereg a bringán, viszont az idén elkezdte megadni magát a borítás rögzítése, így megleptem az ülepem egy új nyereggel (hálás is nekem).

Szóval a múltkori óbányai túra után észrevettem, hogy elengedte a kapcsozás a Selle Italia FLX nyergem borítását és gondoltam eljött az ideje a cserének. Az új kinézett áldozat a BBB BSD-12 Multidensity nyereg lett (köszi a segítséget Laci).

Futár másnap meg is hozta a cuccot. Első ránézésre csalódás volt, mert koppra ugyanúgy nézett ki mint a Selle Italia, ami bizony nyomott egész végig a tavalyi szezonban, és 30km+ elég nehezen volt megtehető vele, de fél óra hajtás után már rendes fájdalomban és zsibbadásban volt részem.

(balra a régi Selle Italia, jobbra az új BBB nyereg)

Muszáj szart enni diéta alatt? NEM!

Eszembe jutott, hogy most olyan postot írok, ami lehet, hogy segít másoknak is. 

Nem szeretnék a kőkorszaktól elindulni, így a lényeg az, hogy oda kell figyelnem az étkezésekre, talán egyszer a kezdetekről is lesz egy bejegyzés.

Mindenféle női magazinban találhattok hangzatosnál-hangzatosabb diétákat, ilyen-olyan bekampózott eredményeket, kipróbáltam párat én is, de rá kellett jönnöm, hogy a tartós eredményt csak és kizárólag tartós munkával és kontrollal lehet elérni, aki mást állít hazudik.

Füstjel

 Most néztem épp Drupal frissítés közben, hogy nem mostanában írtam az utolsó postot az oldalra. Sok minden történt azóta, de leginkább az volt, hogy nem volt időm blogolni.

Amikor van egy kis szabadidőm nem azon töröm a fejem, hogy postot kéne írni, hanem azon, hogy edzésnap van, kéne menni bringázni egyet, hogy a friss levegőn friss ötletekhez juthassak:)

Tavaly vettem egy nagyon fasza bringát, amibe a tavalyi szezonban kb 1500 km-t tettem, az idei szezonban, remélem ettől több fog összejönni. Előtte 10 éve ültem drótszamáron utoljára, szóval féltem egy kicsit, de amit nyeregbe pattantam, tudtam hogy megleszünk mi ketten.

Így nézett ki amikor először találkoztunk, Nakita váz, full deore szett, Michelin gumik. Elkezdtem bátortalanul nekivágni a távoknak, először 10km, aztán 20, aztán 50, szépen felépítettem az idő előrehaladtával. Rá kellett jöjjek, hogy bár MTB-t vettem, nagyon nem fekszik a terepezés, egyszer kavarodtam földesútra, de állandóan kerülgetni kellett valamit, fékezni, rázott, sport szempontjából nekem nem felelt meg. Jobban kedvelem, amikor nekifekszem egy célnak, és megcsinálom. Közúton lehet haladni, jobban lehet kontrollálni a pulzust, lehet feszegetni az állóképességi határokat.

Distance - Night Vision (azt hiszem kedvencre leltem)

Újabb Ken Block video

Néhány friss kép

Jeli arborétum - 2011

Jeli arborétum

IV. SAT találkozó - Balatonföldvár

Sziasztok,

A taliról a képeket a következő képre kattintva találjátok.

Szenti